CURSO PRINCIPIANTES
TUS PRIMEROS PASOS EN LA COCINA
CURSO DE 8 HORAS
Este curso va dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de la cocina clásica. Un curso totalmente práctico, donde el alumno tome contacto con los productos desde el primer momento, y el aprendizaje se plantea desde la experimentación con las recetas.
Comenzaremos por las técnicas básicas. Al terminar el curso el alumno tendrá los conocimientos para poder enfrentarse al mundo de la cocina desde su propia casa o un primer paso para la orientación en el ámbito de cocina profesional.
FECHAS:
FECHAS A DETERMINAR (PROXIMAMENTE)
PRECIO: 50 €
TEMARIO:
- CORTES VERDURAS Y FONDOS (FUMET DE PESCADO)
- CREMAS Y PURÉS (CREMA DE CALABACIN)
- GUISOS - (LENTEJAS)
- SALSAS Y BECHAMEL (SALSA MAYONESA, VELOUTÉ Y CROQUETAS DE JAMÓN)
- POSTRES BÁSICOS (NATILLAS Y MOUSSE DE CHOCOLATE)